這天梅干嫂又跟梅干騎著歐多賣到處覓食晚餐，就從工作室一路騎到南京東路上，看到一家《赤神日式豬排》從外觀看來似乎還不錯，抱著嘗鮮心態就走進去光顧啦！提到日式炸豬排，台北現在有好多的日式豬排連鎖店，早期梅干嫂最常去吃的是《知多家》，就在台北車站的KMALL大樓裡面（現在KMALL大樓改稱五鐵秋葉原了），以前梅干嫂公司就在台北車站附近，很常跟同事聚餐約在那邊吃，可免費一直續的高麗菜絲，加上乾淨的用餐環境很是讓人滿意；不過隨著主走較低價路線策略的《福勝亭》也來加入豬排戰局後，一樣是味增湯喝到飽、白飯、高麗菜絲免費續到飽，在荷包的考慮之下，後來就比較常約在《福勝亭》吃炸豬排了。 　　隨著有名的日式炸豬排一間一間開，梅干嫂又陸續嘗過了一樣在台灣很受歡迎的《勝博殿炸豬排》，吃來吃去呢其實梅干嫂覺得每家日式炸豬排都擁有一定的水準，真的要講究可能得從炸豬排的麵衣、火侯等一一去評分比較，梅干嫂當然不是專業的食評家啦，只要豬排不要炸得太油或太乾，梅干嫂都可接受，現在就跟著梅干嫂一起來《赤神日式豬排》吃好吃的炸豬排吧！

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店家資訊：

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入門處放名片的地方，有用一點小巧思做布置，小豬豬是在呼應炸豬排嗎？這樣的擺設令人會心一笑。

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坐定位後就馬上來看看菜單吧，《赤神日式豬排》一樣也提供了很多不同風味的炸豬排套餐可以選擇。梅干嫂點了一份蔥花蘿蔔腰內豬排套餐，而梅干則點了一份赤神腰內豬排套餐。

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點好餐後服務員就送上高麗菜絲與芝麻，芝麻是要自己磨碎後再加入醬油調和，才能搭配豬排享用喔！

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等待餐點上桌的時間，梅干嫂先來磨碎芝麻吧～隨著顆粒越磨越細，芝麻散發出來的香氣好誘人，這感覺好像在玩擂茶XD。

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磨好後加入一兩匙的醬油膏。

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把醬油膏跟芝麻調和，就可搭配等會送上桌的炸豬排一起享用囉。

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可免費一直續的高麗菜絲，梅干嫂吃炸豬排一定要配上滿滿一大口的高麗菜絲，除可消除油膩感外，還能隨時維持口中的清爽，才不會吃到後面太膩。

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每個桌子上都附有可搭配食用的醬料，最左邊那罐白白的比較特別，問了服務生才知道是紫蘇梅醬，可加在沙拉裡享用。

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裝了一些高麗菜絲後，梅干嫂來加一點紫蘇梅醬嘗鮮看看，這紫蘇梅醬濃稠的程度好像再加美乃滋一樣。

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很像加入美乃滋，梅干嫂嘗了一口覺得紫蘇梅醬加入高麗菜絲味道不是那麼對味。

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還是加和風醬較適合。

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清爽的高麗菜絲是炸豬排的好朋友，每次梅干嫂來吃炸豬排，都會吃上好多盤的高麗菜絲。

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噹郎～梅干嫂點的蔥花蘿蔔腰內豬排套餐來囉！看到上面滿滿的蔥沒有，沒錯滴！梅干嫂愛吃蔥，連去日本吃個一蘭拉麵都會加個10倍蔥才會覺得過癮，光看就覺得好滿足喔。

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金黃的炸豬排鋪上滿滿的白蘿蔔泥與蔥花，瞬間令人食慾大開，加入蘿蔔泥跟蔥花的點綴，炸豬排顯得清爽又美味！

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豬排套餐附的湯有兩種選擇，一種是豬肉味增湯，一個就是較普通的紫菜味增湯，梅干嫂選了豬肉味增湯，喝的時候湯有點溫溫的，如果再燙一點應該會更加分。

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梅干嫂選了比較健康養生的五穀飯，不過吃不了幾口，光是那些炸豬排就夠梅干嫂飽的了。

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套餐附的醃蘿蔔與小黃瓜，醃蘿蔔非常的清爽好吃，配上炸豬排更是對味。

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題外話，這碗茶碗蒸並非我們加點的，而是梅干嫂點的蔥花蘿蔔腰內豬排套餐送上沒多久後，服務生跑來告知梅干的赤神腰內豬排炸得有點過老了，廚師正在幫我們重炸，因此先送上一碗茶碗蒸來讓梅干墊墊肚子，梅干嫂當下真心覺得赤神很不錯，在這些小地方的處理讓客人覺得非常貼心與滿意。

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終於梅干的赤神腰內炸豬排也送上桌啦，不同於梅干嫂點的有白蘿蔔跟蔥花的口感，這份完全就是扎實的原味豬排口感。

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梅干嫂也嘗了一口，認真的跟不同店的炸豬排比較一下，發現赤神的炸豬排麵衣好像有裹的比較厚，因此吃到後面會稍感膩一些，要多吃幾口高麗菜絲來緩和一下味覺。

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套餐可加60元換到一杯飲料跟一份甜點，梅干點的可爾必思與芝麻布丁。

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芝麻布丁口感還真不錯，是女生會喜歡的甜點唷，可惜梅干嫂真的飽到喉嚨了，只好全部都進到梅干的肚子裡。整體來說我很喜歡《赤神日式豬排》的用餐環境，且梅干嫂還有觀察到服務生會不停來幫忙加熱茶，加茶時會先把還沒喝完的茶先倒掉，重新倒給客人一杯熱的茶，梅干嫂覺得這樣的小舉動好貼心．默默的也為這家店加了許多分數，喜歡吃炸豬排的朋友，下次不妨來《赤神日式豬排》嘗鮮看看喔！


梅干嫂